Bilo je slastno

Skuta je splošno ime za dve vrsti mlečnih izdelkov: to sta prava skuta in skutni sir. Običajno se oba prištevata k sirom, čeprav se ne pridobivata s koagulacijo mleka, temveč s koagulacijo sirotke.

Boljša trajnost smetane

Smetana je mlečna maščoba, ki se nabira na površini mleka. Pridobljena je lahko s posnemanjem ali naravnim vzgonom.

Če napolnimo še toplo pomolženo mleko v plitvo posodo ter ga pustimo pri primerni temperaturi, se po enem dnevu maščobe, ker so specifično lažje, izločijo na površino površino in fermentirajo ob pomoči mlečnokislinskih bakterij. Tako na neindustrijski način pridobivamo kislo smetano. Sladko smetano pa pridobivamo s pomočjo posnemalnika. Pridobljena smetana mora vsebovati najmanj 10 % maščobe, v posnetem mleku pa ostane vsaj še 0,6 % maščobe.

DOMAČA JAJCA

Domača jajca

GRŠKI JOGURT

KAJMAK

Kajmak je sveži sir, ki ga pozna balkanska kuhinja. Pridobivajo ga iz kravjega ali ovčjega mleka , ki ga po molži segrejejo, nastalo zgornjo smetanasto plast pa posnamejo. Posneto smetano, ki mora imeti najmanj 50% maščobe nato osolijo in jo dajo v lesene čebre, kjer jo pustijo, da prevre in tako preprečijo kisanje. Smetano pustijo [...]

KISLA SMETANA

Kisla smetana je eden od mlečnih izdelkov kmetije Duša. Pakiran je v lični plastični embalaži 365ml.

KISLO MLEKO

Kislo mleko je fermentiran mlečni izdelek. Izdelujemo ga iz domačega mleka tako, da mu dodamo kulturo okisovalec, ki mleku pomaga, da se spremeni v kislo mleko. Okisovalec je kultura treh vrst mlečnokislinskih bakterij. Ena vrsta (Streptococcus lactis) zagotavlja hitro mlečnokislinsko vrenje, druga prispeva k milejšemu okusu, tretja pa daje kislemu mleku prijetno osvežujočo aromo. Kislo […]

KUHANO MASLO GHEE

Kuhano maslo Ghee Kmetije Duša je domač izdelek narejen ta tradicionalen način. Masla ni potrebno hraniti v hladilniku. Izdelek je pakiran v lični plastični škatli s pokrovčkom, ki jo lahko kasneje uporabite za shranjevanje jedi v hladilniku. Izdelek naročite v trgovini...Naročene izdelke lahko dvignete, na prodajnem mestu v Grosupljem, v naši domači trgovini ali pa [...]

LEDENA KAVA

MASKARPONE

Maskarpone je italjianski kremasti sir, ki je koaguliral spomočjo limoninega soka, kisa, ali citronske kisline. Spada med itaalianske tradicionalne izdelke. Izdelek naročite v trgovini...Naročene izdelke lahko dvignete, na prodajnem mestu v Grosupljem, v naši domači trgovini ali pa vam jih dostavimo domov.  (testno besedilo) {{ vc_btn: link=url%3Ahttps%253A%252F%252Fwww.kmetijadusa.si%252Ftrgovina%252F%7C%7C%7C&title=V+TRGOVINO...&style=3d&gradient_color_1=turquoise&gradient_color_2=blue&gradient_custom_color_1=%23dd3333&gradient_custom_color_2=%23eeee22&gradient_text_color=%23ffffff&custom_background=%23ededed&custom_text=%23666&outline_custom_color=%23666&outline_custom_hover_background=%23666&outline_custom_hover_text=%23fff&shape=rounded&color=primary&size=md&align=inline&i_align=left&i_type=fontawesome&i_icon_fontawesome=fas+fa-adjust&i_icon_openiconic=vc-oi+vc-oi-dial&i_icon_typicons=typcn+typcn-adjust-brightness&i_icon_entypo=entypo-icon+entypo-icon-note&i_icon_linecons=vc_li+vc_li-heart&i_icon_monosocial=vc-mono+vc-mono-fivehundredpx&i_icon_material=vc-material+vc-material-cake&i_icon_pixelicons=vc_pixel_icon+vc_pixel_icon-alert }}

Kje lahko kupite naše izdelke?

Naši izdelki so trenutno na voljo pri naslednjih izbranih trgovcih...
Lokacije prodajaln